Ziggerlen

Ziggerlen

Sensorische Beschreibung
„SEXTNER ZIGGERLAN“ ist ein Quark der Magerstufe mit ca 1% F.i.t
Hergestellt aus hochwertiger, gentechnikfreier pasteurisierten Sextner Magermilch.
Der Quark wird mit Schnittlauch Salz und Pfeffer verfeinert und zu kleinen Hütchen geformt. 
„SEXTNER ZIGGERLAN“ ist ein Naturprodukt der besonderen Art, in seiner Art und Form einzigartig.
Ab einer Reifezeit von etwa 10 Tagen bildet sich eine leichte Schicht aus Milchschimmel auf den Ziggerlan, mit fortgeschrittener Reifung werden die Ziggerlan gläsrig.

Käse und Küche
„SEXTNER ZIGGERLAN“ ist nahezu universell einsetzbar, für die kalte Küche wie Käseplatten, Salate, oder einfach mit einer Scheibe Schwarzbrot.