Bio-Schnittkäse Heidi

Der Heidi Käse ist ein Bio-Schnittkäse

„Ein wahrer Allrounder“. In seinem geschickten Format von 3 kg ist er sowohl für die Theke gut geeignet als auch in der Gastronomie. Er ist ein Rotschmierekäse der 2-3 Monate in unserem Lager reift, bevor er in den Verkauf kommt. Sein Teig ist geschmeidig und cremig weich, jedoch auch bissfest. Es besticht durch frische Aromen, die an Gras und Heu erinnern. Kombiniert man diese mit der Würzigkeit der Rotschmiere, die ein sehr nussiges Aroma aufweist, bekommt man einen Käse der gut für eine Brettljause geeignet ist, aber auch sehr gut in der Küche funktioniert.